【12月20日（土）】カフェ共同オーナー・和合大樹生誕26周年寿司パーティー開催！

2025年11月25日

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Parklet Café共同オーナー・和合大樹の26歳の誕生日を、日頃のご縁のある皆さまとともにお祝いする寿司パーティーです。職人が目の前で握る極上の江戸前寿司に、日本酒・ワインのペアリングを合わせ、和合の“今”とこれからの挑戦を肴に語り合う、大人の時間を提供します。

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イベントの概要

日時：12月20日（土）17:00〜20:00（受付 16:45〜）
場所：ParkletCafe（川崎市高津区新作5-16-1-101）
定員：25名
会費：10,000円
※当日は遅参OK、出入り自由です。ビュッフェスタイルでの提供となりますので、お気軽にお越しください。（常に職人さんが握ってくれますので、遅れても握りたてのお寿司を心ゆくまで堪能できます！）
※ペアリング日本酒・ワイン代込み
※その他ドリンクはアラカルトオーダー制

【内容】
挑戦を続ける和合を肴に、みんなで笑って飲んで、明日への活力をチャージしましょう。

寿司職人による、その場で握る江戸前寿司のおまかせコース
お寿司に合わせた日本酒・ワインのペアリング提案
参加者同士の交流タイム

寿司職人プロフィール

高橋元気（TAKAHASHI GENKI)

お鮨と日本酒をこよなく愛し、築地・銀座を抱える中央区で働く中で「鮨で街と世界をつなぎたい」と決意。2023年に東京すしアカデミーへ入学し、技術と心構えを体系的に学ぶ。在学中から都内寿司店で修行しつつ、個人宅や法人パーティーで出張鮨を提供。幼少期からの愛読書『将太の寿司』のネタ再現など、遊び心あるエンタメ性が持ち味。現在は東京湾岸出張寿司・議員出張寿司「SUSHI WIZ」として、鮨を握りながら街の課題も語り合う、前代未聞の出張寿司職人／政治家として活動中。

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