【全6回】初心者でもお家で簡単!手作り発酵調味料講座開催(講師:小林沙希)

発酵食講座
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6連続!手作り発酵調味料講座申し込み開始します!

毎月第2金曜日にParkletCafeにて「手作り発酵調味料講座」を開催します。

\なんと/
全ての日程で、発酵×温活×免疫活性化の座学付きです!

講師の小林沙希さんが自費で200万円以上かけて20個以上の資格を取得したからこそ、「わかりやすい!」ギュッと詰まった内容になっています。

もう遠回りしていろんな講座を受けなくて大丈夫!偏った健康知識は要りません!
6か月かけてゆっくりしっかり学んで行きましょう!

もちろん単発もOK!お子様連れも大歓迎♪

  • 発酵とは?具体的に説明できますか?
  • 身体へのメリット、デメリットは?
  • 酵素の働きとは?
  • 免疫の司令塔を動かす腸内細菌の増やし方
  • 添加物、有害物質を排出する方法
  • 脱低体温!36.8度以上を保つ生活習慣
  • 良質なミネラルをしっかり取ろう
  • スーパーでの調味料の見極め方
第1クール講座概要
講座
2月13日(金)10:00₋11:30

140年の歴史を持つ老舗味噌屋から仕入れる手作り味噌作り

講座
3月13日(金)10:00₋11:30

隠し味やキムチ、砂糖の代わりに!万能発酵甘味料づくり

講座
4月10日(金)10:00₋11:30

醤油麹、塩麹づくり

講座
5月8日(金)10:00₋11:30

4種の無添加発酵キムチ作り

講座
6月12日(金)10:00₋11:30

チューブが不要になる!ニンニク麹作り

講座
7月10日(金)10:00₋11:30

第5回までの調味料を使った発酵常備野菜作り

第2クール
  • カレー麹
  • コンソメ麹
  • 生姜麹
  • 中華麹
  • たまねぎ麹
  • 発酵常備野菜作り
講座概要

【日時】
講座①:2月13日(金)10:00₋11:30
講座②:3月13日(金)10:00₋11:30
講座③:4月10日(金)10:00₋11:30
講座④:5月8日(金)10:00₋11:30
講座⑤:6月12日(金)10:00₋11:30
講座⑥:7月10日(金)10:00₋11:30

毎回、ランチ交流会(12:00〜13:30)実施!
※食事代実費

【場所】
川崎市高津区新作5-16-1-101 ParkletCafe

【定員】
各回先着10名

【参加費】
1回:3,800円(税込)
回数券6回分:19,800円(3000円お得🉐)
回数券の有効期限は1年間
※その他の詳細はチラシをご確認ください

【持ち物】
筆記用具、タッパー(10×15cmくらい)、エプロン、手ぬぐい

【講 師】
小林沙希(発酵食スペシャリスト/調味料・ミネラルアドバイザー)

ご参加お待ちしております!

発酵食講座

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