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1日店長レンタルプラン

Parklet Caféを丸ごとお任せして、1日店長として自由に店舗運営ができるレンタルプランです。
カフェ常設ドリンクメニューの提供に加え、オリジナルフードやドリンクの販売も可能です。

本プランは、継続利用をしていただける方限定でのご案内となります。

目次

プラン概要

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項目内容
プラン名Parklet Café 1日店長レンタルプラン
内容カフェを1日店長として貸し切り、カフェドリンクとオリジナルメニューを販売できるプラン
営業スタイル基本は1日店長ご本人による運営。必要に応じてスタッフサポートの追加が可能
利用可能メニューカフェ飲み放題ドリンクメニュー／1日店長オリジナルフード・ドリンク
会計店舗レジを使用し、売上を一括管理（現金使用不可・カード・電子マネーのみ）
精算月末締め・翌月末支払い。場所代・ドリンク使用料・オプション料を差し引いた額をお支払い

システム・売上について

カフェ常設ドリンク

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項目内容
提供メニューParklet Café通常の飲み放題ドリンクメニュー
価格1杯 600円（税込）
還元1杯あたり 200円を1日店長さまに還元
提供方法カフェの通常ドリンクとしてお客様へ提供し、販売数に応じて1日店長への還元額を計算

店長オリジナル商品

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項目内容
対象オリジナルフード、オリジナルドリンク、オリジナルカクテル、仕入れ商品の提供など
メニュー設計内容・価格・原価は1日店長さまが自由に設定
売上オリジナル商品の売上は100％1日店長さまに還元
会計レジに「オリジナル商品500円」等のボタンがあるので、そちらをご利用ください。該当の金額がない場合は、レジに追加しますので、お申しつけください。
備考調理を伴う場合はキッチン使用料が必要になる場合があります（下記オプション参照）

売上管理・精算方法

項目内容
会計方法すべて店舗のレジを使用して会計・売上管理を実施
精算タイミング月末締め・翌月末払い
精算内訳カフェドリンク売上とオリジナル商品売上から、場所代・カフェドリンク使用料・オプション料金などを差し引き、残額を1日店長さまへお支払い

スタッフ・現場体制

項目内容
基本体制店舗スタッフは入らず、1日店長さまお一人で営業。冷蔵庫・店舗備品はグラスなどの必要最低限の場合を除いて使用禁止。
万が一物品が破損した場合、食器類は一律5,000円、機械類は実費での賠償をお願い致します。
スタッフサポート必要に応じてスタッフの手配が可能
サポート料金2,200円／1時間（税込）
初回対応初回や営業に慣れるまでは、可能な範囲で店舗スタッフが補助に入れる体制を整えます

ご利用の流れ

ステップタイミング内容
① お問い合わせ・仮予約ご利用検討時企画内容、希望日時、想定来客数、オリジナルメニューの有無などをヒアリング
② 事前打ち合わせご利用日までの期間に実施店舗システムの説明、営業日時・料金プランの確認、提供メニュー内容、スタッフサポート有無などを調整し、内容を確定
③ マニュアル共有打ち合わせ後レジ操作、ドリンク提供方法、設備の使い方などをまとめたマニュアルを共有
④ レクチャー事前または当日レジ操作、アルコール類の作り方、店内設備の使い方を店舗スタッフがレクチャー
⑤ 当日営業ご利用当日1日店長さま主導で営業を実施。必要に応じて事前に相談いただいた範囲でスタッフがサポート
⑥ 売上集計・お支払い月末締め・翌月末レジデータをもとに売上を集計し、場所代・ドリンク使用料・オプション料金等を差し引いた金額を1日店長さまへお振込み

料金（場所代）

平日

曜日区分時間帯料金（1時間あたり・税込）
平日17:00〜23:003,300円／1h

休祝日（土日祝）

曜日区分時間帯料金（1時間あたり・税込）
土日祝10:00〜17:003,300円／1h
土日祝17:00〜23:004,400円／1h

オプション

オプション項目料金（税込）内容・備考
ゴミ回収550円ご利用後のゴミを店舗側で回収・処理
キッチン使用料3,300円／1回店舗キッチンを使用して調理を行う場合に発生。キッチンは原則1日店長以外は立ち入り禁止です。万が一第三者の立ち入りが発覚した場合、違反金10,000円を頂戴いたします。
キッチン使用免除ーフード持ち込みで店内調理を行わない場合はキッチン使用料不要
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