プロの寿司職人に教わりながら、お子様と一緒に本格江戸前寿司を「自分の手で握って」「その場で食べる」参加型イベント。家ではなかなかできない体験を通して、食への興味と親子のコミュニケーションを育む時間にします。
イベントの概要
日時：12月20日（土）13:00〜16:00（受付 12:45〜）
場所：ParkletCafe（川崎市高津区新作5-16-1-101）
定員：8組（20名程度）
会費：大人 5,000円／子ども 2,500円
対象：寿司づくりに興味のある方（※お子様連れでなくても参加可能です）
【内容】
お子様連れの皆様に寿司の握り方をレクチャーしながら、自分で握ったお寿司をその場でお召し上がりいただく体験プランです。マグロやサーモンなど、握りやすく人気のネタを中心に、お腹いっぱいになるまでお楽しみいただけます。
イベントスケジュール
12:45〜13:00 受付
13:00〜13:20 オープニング・職人紹介
13:20〜15:30 寿司握りレクチャー＆実践・試食タイ
15:30〜16:00 振り返り・写真撮影・終了
【持ち物・服装】
- エプロン
- ハンドタオル
- 動きやすく、多少汚れてもよい服装
寿司職人プロフィール
高橋元気（TAKAHASHI GENKI）
お鮨と日本酒をこよなく愛し、築地・銀座を抱える中央区で働く中で「鮨で街と世界をつなぎたい」と決意。2023年に東京すしアカデミーへ入学し、技術と心構えを体系的に学ぶ。在学中から都内寿司店で修行しつつ、個人宅や法人パーティーで出張鮨を提供。幼少期からの愛読書『将太の寿司』のネタ再現など、遊び心あるエンタメ性が持ち味。現在は東京湾岸出張寿司・議員出張寿司「SUSHI WIZ」として、鮨を握りながら街の課題も語り合う、前代未聞の出張寿司職人／政治家として活動中。
